Ein Businessplan beschreibt Möglichkeiten und Maßnahmen, die für einen Gastronomiebetrieb neue Chancen bergen.

Damit wird der Businessplan zu einem der wichtigsten Werkzeuge für Unternehmensgründungen und für sowohl strategische als auch operative Fragestellungen eines bestehenden Gastronomiebetriebes.

Um in der Gastronomie wirtschaftlich zu agieren und umsetzbare Ziele zu fokussieren, werden von Culinarius detaillierte Pläne in verschiedenen Disziplinen erstellt, die optimiert und individuell verfasst werden.